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チャーハンはレシピ通りに!!家事代行ブログ

      2015/12/22

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掃除・洗濯・買い物・料理・高齢者のお世話・子守など家政婦代行
掃除はホテル仕上がり




お疲れ様です  家事代行のOGGです
先日、チャーハンを作ったのですが
見事玉砕で

ていうか調味料が揃っていなくて
ごま油も無ければ鶏がらスープの素(中華味のもと)等もなく
なんと醤油も切れていたので

仕方ないので、塩コショウと、追いガツオのつゆを使い
具は、卵とニンニクと玉ねぎのみで

文字通り玉砕でした
ネットのレシピで 「あらかじめフライパンは煙が出るくらいに熱しておく」と書いてあったのでその通りにしたら
煙が出過ぎて火災警報器が鳴るし

ニンニクは焦げるし ご飯も焦げるし 散々でした

今回はネットでレシピを調べて

次の調味料を用意しました

中華味のもと(鶏がら)
オイスターソース
ごま油
醤油

に加えて、もともと家にあった
ニンニク
玉ねぎ

塩コショウ

という、いたってシンプルなチャーハンです

子供の分と合わせて3人分を作り 3人分だとさすがに鍋にいっぱいで 返したり、混ぜたりが大変でしたが
何とか出来ました

画像は・・・  撮り忘れました

子供たちはまだ起きてこなかったので
とりあえず試食がてら、独りで食べました

うん、美味しい・・・けど、薄すぎ とりあえず自分のとしては、血圧対策で薄味くらいがちょうどいいので、味は食べ終わったら調整しようか・・・

と、キッチンに行って気が付きました
塩コショウを忘れています

子供たちの分はまだフライパンから移していなかったので、もう一度火を付けて、塩コショウを加えました
試食すると、やはりこっちの方がおいしかったです

次は、カニチャーハンに挑戦します おっと、画像も忘れずに

では今日はこの辺で

by 家事代行アシスト OGG


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