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家事代行(家政婦代行・お手伝いさん)ブログ~マグロのづけ丼がこんなに美味しいとは・・・・

   




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お疲れ様です

昨日実家に行き、夕食は「マグロのづけ丼」でした

正直、マグロの刺身や握りは大好きなのですが、「鉄火丼」や「マグロ丼」はあまり好きではなく

だって「料理として」美味しくないんですもん

わざわざどんぶりりにしなくてもな~と思い、定食屋などでは食べていました

ところが・・・れがヅケ丼にすると、わお こんなに美味しいのか

とびっくりしてしまいました

身内の自画自賛話で恐縮ですが、86歳になる父は元税務署勤務&元社労士なのですけど、なぜか料理の腕はプロ級で

このづけ丼のおいしさも、秘伝のタレ、ヅケ具合、シャリの絶妙なバランスの上に成り立っているようです

子供たちも「美味しい美味しい 」とペロッと平らげていました

正直、86歳という高齢のせいか全盛期に比べると、焼き物や揚げ物などは少し落ちてしまった感は否めないのですが

こういう料理では本領発揮です

でも年齢のせいか少し動くだけで疲れてしまうようで

実家に遊びに行くと子供たちにいろいろ手伝わせています

もちろん私もいろいろ手伝っています

母も76歳で高齢ですから

これからも両親をいたわってあげたいと思います

6月19日の父の日には感謝の気持ちをあらわしてあげたいと思っています

 - 家事代行日記