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家事代行日記~簡単料理~チキンと野菜の甘酢和え

   

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掃除はホテル仕上がり

お疲れ様です
うちのオババ様
2週間位前から胃が痛いと言って
毎晩飲んでいる晩酌をやめ
私がオババ様に
「そんなに痛かったら医者に行って来たら~
と言ったら
「神経性のもんだわ言いたい事を我慢しとるで胃がキリキリするんだわ
と言いましたが
普段私と爺ちゃんはオババ様からガミガミ言われ
オババ様結構文句を言って発散してると思うんですがね~
そんな事言ったら
余計にギャーっと言われるんで
まぁ~そこは黙っておきました
そして土曜日
オババ様
「こんなにずーっと痛いとガンかも知れんで医者に行ってくるわ
と言って医者に行って来たら
「夏が終わると痛くなる事あるから心配する事ないよ
と言われたそうです
「まぁ~私や爺ちゃんのせいで胃が痛くなったとか言われていい迷惑だわね~
と言ってやったら
「だってガンだと思って夜も寝れんかったもん
と言って笑って誤魔化してございました
そしてその晩からまた晩酌開始していました
でも入院とかされたら大変になってしまいますので
大した事なくて良かったです

今日は簡単料理~チキンと野菜の甘酢和えです
またしても
揚げて合わせて混ぜるだけバージョンです
鶏肉を適当な大きさに切ってお酒・お醤油・塩コショウで下味を付けて
ピーマン・ニンジン・を適当な大きさに切って
玉ねぎはスライスします
鶏肉・ピーマン・ニンジンを揚げます
玉ねぎはサッと油に通す感じで揚げます
酢・砂糖・醤油を1:1:1の割合で量は具材の量に合わせて調節して混ぜます
フライパンににんにくを入れて炒めて
調味料を入れて煮立ったら揚げた具材を入れてからめてトロミが出てきたら出来上がりです

まぁ~チキン南蛮とか酢どりみたいなもんです
ちょっと名前を変えてみただけです
玉ねぎがシャリシャリして甘みが出ていて美味しかったです



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