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家事代行日記~簡単料理~筑前煮

   



                         おはようございます。
今からTOKYOへ行ってきます。
土日の高速割引を使って旅費を節約して行こうと言う魂胆です。
土日で子供が学校が休みなので、名古屋に置いて行くと可愛そうなので、子供も連れて行きます。
代々木を拠点に千葉と埼玉へ行ったり来たりするので、子供を連れて行っても全然相手はしてあげられないですが・・・名古屋において行く事も可愛そうなので、富士山も見れるし、子供も楽しみにしています。
今日は富士山がバッチリ見えるでしょうか

今日は簡単料理~筑前煮です。
干ししいたけはもどしておきます。
鳥もも肉、レンコン、ゴボウ、ニンジン、里芋、板コンニャクは適当な大きさに乱切りします。
フライパンにごま油を敷いて、鶏肉を炒めたら、その他の具材を入れて炒めます。
そこに、お酒、お砂糖、醤油、シイタケの戻し汁、だしの素を入れて10分位中火で煮込みます。
仕上げにお醤油、みりんを入れて2~3分強火で煮つめて出来上がりです。
色々な具材が入っているので栄養満点です。

それでは、TOKYOへ行ってきます。
あっ明日と明後日はピンチヒッターさんが書いてくれると思いますので
ピンチヒッターさんよろしく~

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